Top articles
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Macarons Chocolat Noir et Fleur de Sel
C'est la recette de macaron que j'ai réalisé pour les fêtes de fin d'année. Le chocolat associé avec les amandes apporte de la douceur et la fleur de sel réhausse le gout du chocolat ! Ce mariage audacieux donne une explosion de saveur chocolatée ! Bref...
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Poulet aux 2 Agrumes
Après avoir réalisé la recette de la Marmelade d'Orange , j'avais très envie de la tester dans une viande blanche, alors voici ma recette de poulet aux 2 agrumes ! Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1 citron non traité 3 cc de Marmelade d'Orange 2...
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Marmelade d'Orange
Une recette rafraichissante et acidulée ! Pour cette recette il faut vraiment très peu d'ingrédients : Une orange non traitée 80 gr de sucre en poudre 5 cl d'eau 2cl de jus de citron Eplucher l'orange, mettre les quartiers dans une casserole. Pour la...
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Tiramisu Pêche Nectarine
Un de mes desserts préférés le Tiramisu ! On peut le décliner à l'infini ! Cette recette change des traditionnels tiramisus, un petit gout d'été avant l'heure. Et même si ce n'est que le tout début de la saison des pêches et nectarines, elles étaient...
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Polpette Sicilienne Version Apéro
J'adore cette recette, je la tiens de ma grand-mère, ici je l'ai réalisé en version mini ce qui convient très bien pour l'apéro. Pour cinquante mini polpettes, il faut : 600 grammes de chair à saucisse 1/2 baguette de pain dur 2 gousses d'ail 2 poignées...
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Pavé de Saumon aux Graines de Tournesol
Une recette simple mais originale, que l'on peut préparer au dernier moment, les graines de tournesol apportent du croquant, le citron de la fraicheur, une recette facile et savoureuse. Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon frais 1 cs d'huile d'olive 1...
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Gaufres
Des gaufres, cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait et l'occasion d'en faire s'est présentée alors j'ai sauté dessus! J'ai pris la recette sur le joli blog de Puce Bleue Cette recette est parfaite, les gaufres sont très moelleuses, légèrement...
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Epaule d'Agneau Confite aux Petits Légumes
Cette recette vient de ma Maman, c'est à l'occasion d'un repas de famille que nous avons découvert cette petite merveile. La viande est vraiment très tendre, les légumes fondants, une sauce délicieuse. La préparation peut se faire la veille, comme ça...
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Fondant au Chocolat Nouvelle Version
Un nouveau Fondant à tomber ! J'ai repris ma recette de base Fondant au Chocolat Noir et Coeur Chocolat Blanc, que j'ai légèrement modifié. Dans cette recette je n'ai pas fait le coeur au chocolat blanc et j'ai rajouté de la poudre d'amande et un soupçon...
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Petit Pot De Crème Vanille aux Oeufs
Cette recette sera la toute première de mon blog et je l'espère le début d'une longue série. C'est une recette simple et rapide qui ravira les papilles des grands comme des petits. Pour une douzaine de petits pots : 1 litre de lait fermier 5 oeufs 125...
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Tiramisu Banane Nutella
Un petit dessert léger et très doux. L'alliance de la banane flambée, du chocolat associé à la fraicheur du mascarpone, un dessert presque parfait ! Pour réaliser 4 verrines il vous faudra : 2 bananes mures 30 gr de sucre en poudre 2 oeufs 125 gr de mascarpone...
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Tartare de Saumon
Une recette rafraichissante, très rapide, parfaite comme entrée ou à l'apéro! Pour 2 personnes : 1 pavé de saumon frais 1 demi citron vert 1 cs d'huile d'olive 1 cs d'aneth Sel Baie Rose Détailler le saumon en petit dés, l'arroser avec le jus de citron,...
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Macarons Chocolat au Lait et Noix
Hummm des macarons .... mais encore me direz vous ? Et oui quand on a acquis la technique on veut en faire encore et encore ... Un vrai régal ! Pour la recette c'est la même que pour les Macarons Chocolat Ganache Chocolat au lait La seule différence :...
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Cupcakes
Depuis longtemps j'avais envie de faire de jolis Cupcakes et aujourd'h ui j'en ai réalisé de très mignons! Finalement c'est très facile à fair e, j'ai choisi de les réaliser avec une base de gâteau au yaourt et une meringue italienne! Je n'aime pas la...
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Macaron Chocolat Ganache Chocolat Blanc, Citron Vert et Rhum
Voilà, j'ai enfin trouvé LA recette des macarons ! Ils ont cette jolie collerette carateristique, le moelleux à l'intérieur, et juste ce qu'il faut de craquant à l'extérieur ! Bref, ils sont délicieux ! Le mieux c'est de les préparer la veille. Pour une...
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Glace à la Noix de Coco
Une recette simple et rapide de glace. Le goût de la noix de coco, une texture ultra crémeuse, vous allez adorer! Pour 1 Litre de Glace : 1 boite de lait de coco 400 ml 1 boite de lait concentré sucré 415 gr 10 cl d'eau 2 cs de noix de coco rapée Le zeste...
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Salade Haddock Fumé Abricot
Cette salade originale, toute en couleur, très rapide à réaliser. Elle change des salades habituelles. Pour la réaliser rien de plus simple pour 4 personnes : une feuille de chêne blonde 1 abricot 6 tomates cerise rouges 6 tomates cerises jaunes 400 gr...
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Fondant au Chocolat Noir et Coeur Chocolat Blanc
Voici une recette de fondant au chocolat très simple, rapide et vraiment délicieuse! C'est à l'occasion d'un diner chez des amis que j'ai découvert cette recette et je n'ai pas pu résister à l'envie de la partager! Pour 8 Fondants : 100 gr de chocolat...
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Samoussas Banane Nutella
La feuille de brick, ce n'est pas un ingrédient avec lequel j'ai l'habitude de cuisiner. Je me suis donc lançée dans la préparation d'un dessert simple et toujours très gourmand. Comme j' adore l'association de la banane et du nutella, cette recette s'est...
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Sauce au Yaourt
Pour changer de la classique vinaigrette qui accompagne les artichauts, j'ai voulu varier un peu. Cette sauce au yaourt est très douce, un mariage exquis avec les artichauts ! Et en plus elle est très rapide à réaliser : 1/2 yaourt nature 3 cs d'huile...
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Sorbet Citron Vert & Citron Jaune
Ce sorbet citron vert & citron jaune est vraiment rafraichissant, un vrai délice! Depuis quelques semaines, je teste ma nouvelle sorbetière, et de très bonnes recettes de glace et sorbet! Celle ci est une de mes préférées! E t pour encore plus de goût,...
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Gnocchis Maison aux petits Lardons et Comté
Ce soir, j'ai eu envie de gnocchis, mais fait maison, ils sont tellement meilleur que ceux du commerce! Pour 4 personnes : 800 gr de Pommes De Terre 80 gr de farine 1 jaune d'oeuf 100 gr de lardons fumés 50 gr de comté 1 poignée de persil frais Des graines...
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Sardines à l'escabèche à Ma Façon
Une recette d'été, très fraiche, et vraiment savoureuse. Des sardines, des oignons, des tomates, du vinaigre de xérès, bref peu d'ingrédients pour une entrée très réussie, ou un apéritif dinatoire ! Encore plus de goût si vous la préparer la veille !...
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Oeufs de Caille en Robe de Saumon
Une recette vraiment rapide et simple, qui conquira vos convives ! Cette mise en bouche est rafraichissante et originale parfaite pour un apéro ! Pour 20 mises en bouche : 20 oeufs de cailles 3 tranches de saumon fumé 1 demi citron Faire cuire les oeufs...
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Ris de Veau en Persillade et sa Cassolette de Mousserons
Aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette que j'aime particulièrement : le Ris de Veau. Je l'ai accompagné de délicieux Mousserons que mon grand père m'a gentillement amené. Cette recette est simple, la seule petite difficulté est la préparation...