CarnetdeCuisinedeClaire

Pour changer de la classique vinaigrette qui accompagne les artichauts, j'ai voulu varier un peu. Cette sauce au yaourt est très douce, un mariage exquis avec les artichauts ! Et en plus elle est très rapide à réaliser : 1/2 yaourt nature 3 cs d'huile...

Cette recette est très pratique lorsque il nous manque du beurre, on le remplace alors par le mascarpone, et on obtient de très bon moelleux ! Pour une quinzaine de petits moelleux : 90 gr de sucre 100 gr de farine 50 gr de fécule de pomme de terre 1...

Un de mes desserts préférés le Tiramisu ! On peut le décliner à l'infini ! Cette recette change des traditionnels tiramisus, un petit gout d'été avant l'heure. Et même si ce n'est que le tout début de la saison des pêches et nectarines, elles étaient...

Une recette simple mais originale, que l'on peut préparer au dernier moment, les graines de tournesol apportent du croquant, le citron de la fraicheur, une recette facile et savoureuse. Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon frais 1 cs d'huile d'olive 1...

Un nouveau Fondant à tomber ! J'ai repris ma recette de base Fondant au Chocolat Noir et Coeur Chocolat Blanc, que j'ai légèrement modifié. Dans cette recette je n'ai pas fait le coeur au chocolat blanc et j'ai rajouté de la poudre d'amande et un soupçon...

Une recette ludique, qui sera très appréciée lors d'un apéritif ! Et en plus c'est vraiment très joli ! Pour cela rien de plus simple : 30 cl d'eau 170 gr de sucre en poudre Des tomates cerises Des graines de pavot, sésame... La recette du caramel est...

Une recette vraiment rapide et simple, qui conquira vos convives ! Cette mise en bouche est rafraichissante et originale parfaite pour un apéro ! Pour 20 mises en bouche : 20 oeufs de cailles 3 tranches de saumon fumé 1 demi citron Faire cuire les oeufs...

Encore une recette à base de fraises ! Il faut en profiter pendant que c'est la saison ! Ce tiramisu est très léger, onctueux, parfait pour terminer un bon repas ! Pour 6 verrines : 12 biscuits à la cuillère mou 250 gr de fraises 70 gr de sucre en poudre...

Aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette que j'aime particulièrement : le Ris de Veau. Je l'ai accompagné de délicieux Mousserons que mon grand père m'a gentillement amené. Cette recette est simple, la seule petite difficulté est la préparation...

J'adore les fraises, si vous aussi, alors voici une recette originale pour les cuisiner ! Pour 12 Fraises d'Amour : 12 fraises fraiches 12 pics à brochettes en bois Laver vos fraises, bien les essuyer. Fixer une fraise sur chaque pic, le pic ne doit pas...