Petits Moelleux au Mascarpone
Cette recette est très pratique lorsque il nous manque du beurre, on le remplace alors par le mascarpone, et on obtient de très bon moelleux !
Pour une quinzaine de petits moelleux :
- 90 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 50 gr de fécule de pomme de terre
- 1 pot de 250 gr de mascarpone
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 gouttes d'arôme naturel de vanille
Mélanger tous les ingrédients, bien fouetter pour avoir une texture très homogène.
Disposer dans des moules en silicone, remplir le moule à moitié.
Enfourner pour 10 minutes à 180 degrés.
Démouler les gâteaux lorqu'ils ont refroidis.
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