Top articles
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Macarons Chocolat Ganache Chocolat au lait
Depuis que j'ai trouvé "LA" recette des macarons je n'arrête plus d'en faire. Aujourd'hui, je vous propose une recette tout chocolat, la ganache au chocolat au lait est très douce, peu sucrée, l'association avec les coques plus sucrées donne un ensemble...
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Petit Pot De Crème Vanille aux Oeufs
Cette recette sera la toute première de mon blog et je l'espère le début d'une longue série. C'est une recette simple et rapide qui ravira les papilles des grands comme des petits. Pour une douzaine de petits pots : 1 litre de lait fermier 5 oeufs 125...
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Fruits Confits
Aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette de fruits confits, qui ravira vos papilles ! C'est une recette simple et tellement délicieuse mais il vous faudra un peu de patience avant de pouvoir déguster ces délicieux fruits! Plusieurs étapes...
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Bugnes
C'est la période des Bugnes, alors voici ma recette ! A la fois moelleuses et croustillantes ! Un vrai délice, à manger sans modération ! Pour une vingtaine de Bugnes : 250 gr de farine 5 gr de sel 40 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre 3 oeufs 1 sachet...
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Sorbet Citron Vert & Citron Jaune
Ce sorbet citron vert & citron jaune est vraiment rafraichissant, un vrai délice! Depuis quelques semaines, je teste ma nouvelle sorbetière, et de très bonnes recettes de glace et sorbet! Celle ci est une de mes préférées! E t pour encore plus de goût,...
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Oeufs de Caille en Robe de Saumon
Une recette vraiment rapide et simple, qui conquira vos convives ! Cette mise en bouche est rafraichissante et originale parfaite pour un apéro ! Pour 20 mises en bouche : 20 oeufs de cailles 3 tranches de saumon fumé 1 demi citron Faire cuire les oeufs...
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Tomate Cerise Façon Pomme d'Amour
Une recette ludique, qui sera très appréciée lors d'un apéritif ! Et en plus c'est vraiment très joli ! Pour cela rien de plus simple : 30 cl d'eau 170 gr de sucre en poudre Des tomates cerises Des graines de pavot, sésame... La recette du caramel est...
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Fondant au Chocolat Nouvelle Version
Un nouveau Fondant à tomber ! J'ai repris ma recette de base Fondant au Chocolat Noir et Coeur Chocolat Blanc, que j'ai légèrement modifié. Dans cette recette je n'ai pas fait le coeur au chocolat blanc et j'ai rajouté de la poudre d'amande et un soupçon...
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Pavé de Saumon aux Graines de Tournesol
Une recette simple mais originale, que l'on peut préparer au dernier moment, les graines de tournesol apportent du croquant, le citron de la fraicheur, une recette facile et savoureuse. Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon frais 1 cs d'huile d'olive 1...
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Sauce au Yaourt
Pour changer de la classique vinaigrette qui accompagne les artichauts, j'ai voulu varier un peu. Cette sauce au yaourt est très douce, un mariage exquis avec les artichauts ! Et en plus elle est très rapide à réaliser : 1/2 yaourt nature 3 cs d'huile...
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Fondant au Chocolat Noir et Coeur Chocolat Blanc
Voici une recette de fondant au chocolat très simple, rapide et vraiment délicieuse! C'est à l'occasion d'un diner chez des amis que j'ai découvert cette recette et je n'ai pas pu résister à l'envie de la partager! Pour 8 Fondants : 100 gr de chocolat...
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Glace à la Noix de Coco
Une recette simple et rapide de glace. Le goût de la noix de coco, une texture ultra crémeuse, vous allez adorer! Pour 1 Litre de Glace : 1 boite de lait de coco 400 ml 1 boite de lait concentré sucré 415 gr 10 cl d'eau 2 cs de noix de coco rapée Le zeste...
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Cupcakes
Depuis longtemps j'avais envie de faire de jolis Cupcakes et aujourd'h ui j'en ai réalisé de très mignons! Finalement c'est très facile à fair e, j'ai choisi de les réaliser avec une base de gâteau au yaourt et une meringue italienne! Je n'aime pas la...
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Polpette Sicilienne Version Apéro
J'adore cette recette, je la tiens de ma grand-mère, ici je l'ai réalisé en version mini ce qui convient très bien pour l'apéro. Pour cinquante mini polpettes, il faut : 600 grammes de chair à saucisse 1/2 baguette de pain dur 2 gousses d'ail 2 poignées...
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Quiche Carotte façon Tartiflette
Envie d'une quiche, mais à la carotte! Alors voici une recette surprenante, audacieuse et vraiment délicieuse! Un plat d'hiver revisité pour le plus grand plaisir de nos papilles! Pour une quiche : 1 kg de carottes 2 oignons 100 gr de lardons fumés 20...
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Entremet Chocolat Amande
A l'occasion de Pâques, j'ai réalisé un délicieux dessert, une texture très fondante, la douceur de l'amande et du chocolat qui se marie très bien à la légèreté de la chantilly. Bref un gâteau qui a séduit ! Et tout le monde s'est resservi ! Il faut réaliser...
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Tiramisu Banane Nutella
Un petit dessert léger et très doux. L'alliance de la banane flambée, du chocolat associé à la fraicheur du mascarpone, un dessert presque parfait ! Pour réaliser 4 verrines il vous faudra : 2 bananes mures 30 gr de sucre en poudre 2 oeufs 125 gr de mascarpone...
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Epaule d'Agneau Confite aux Petits Légumes
Cette recette vient de ma Maman, c'est à l'occasion d'un repas de famille que nous avons découvert cette petite merveile. La viande est vraiment très tendre, les légumes fondants, une sauce délicieuse. La préparation peut se faire la veille, comme ça...
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Gaufres
Des gaufres, cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait et l'occasion d'en faire s'est présentée alors j'ai sauté dessus! J'ai pris la recette sur le joli blog de Puce Bleue Cette recette est parfaite, les gaufres sont très moelleuses, légèrement...
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Ris de Veau en Persillade et sa Cassolette de Mousserons
Aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette que j'aime particulièrement : le Ris de Veau. Je l'ai accompagné de délicieux Mousserons que mon grand père m'a gentillement amené. Cette recette est simple, la seule petite difficulté est la préparation...
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Sorbet Fraise
L'arrivée des fraises sur nos marchés, quel bonheur ! Un vrai régal ! Alors pour sublimer ces petites merveilles, je vous propose une recette de sorbet vraiment simple mais très savoureuse ! Pour la réaliser il faut peu d'ingrédients : 750 gr de fraises...
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Fraises d'Amour...
J'adore les fraises, si vous aussi, alors voici une recette originale pour les cuisiner ! Pour 12 Fraises d'Amour : 12 fraises fraiches 12 pics à brochettes en bois Laver vos fraises, bien les essuyer. Fixer une fraise sur chaque pic, le pic ne doit pas...
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Tartare de Saumon
Une recette rafraichissante, très rapide, parfaite comme entrée ou à l'apéro! Pour 2 personnes : 1 pavé de saumon frais 1 demi citron vert 1 cs d'huile d'olive 1 cs d'aneth Sel Baie Rose Détailler le saumon en petit dés, l'arroser avec le jus de citron,...
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Tiramisu à la Fraise
Encore une recette à base de fraises ! Il faut en profiter pendant que c'est la saison ! Ce tiramisu est très léger, onctueux, parfait pour terminer un bon repas ! Pour 6 verrines : 12 biscuits à la cuillère mou 250 gr de fraises 70 gr de sucre en poudre...
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Salade Haddock Fumé Abricot
Cette salade originale, toute en couleur, très rapide à réaliser. Elle change des salades habituelles. Pour la réaliser rien de plus simple pour 4 personnes : une feuille de chêne blonde 1 abricot 6 tomates cerise rouges 6 tomates cerises jaunes 400 gr...