Top articles

  • Petit Pot De Crème Vanille aux Oeufs

    20 janvier 2012 ( #Desserts )

    Cette recette sera la toute première de mon blog et je l'espère le début d'une longue série. C'est une recette simple et rapide qui ravira les papilles des grands comme des petits. Pour une douzaine de petits pots : 1 litre de lait fermier 5 oeufs 125...

  • Fruits Confits

    22 janvier 2012 ( #Desserts )

    Aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette de fruits confits, qui ravira vos papilles ! C'est une recette simple et tellement délicieuse mais il vous faudra un peu de patience avant de pouvoir déguster ces délicieux fruits! Plusieurs étapes...

  • Polpette Sicilienne Version Apéro

    25 janvier 2012 ( #Mises en Bouche )

    J'adore cette recette, je la tiens de ma grand-mère, ici je l'ai réalisé en version mini ce qui convient très bien pour l'apéro. Pour cinquante mini polpettes, il faut : 600 grammes de chair à saucisse 1/2 baguette de pain dur 2 gousses d'ail 2 poignées...

  • Sorbet Citron Vert & Citron Jaune

    28 janvier 2012 ( #Glaces et Sorbets )

    Ce sorbet citron vert & citron jaune est vraiment rafraichissant, un vrai délice! Depuis quelques semaines, je teste ma nouvelle sorbetière, et de très bonnes recettes de glace et sorbet! Celle ci est une de mes préférées! E t pour encore plus de goût,...

  • Gnocchis Maison aux petits Lardons et Comté

    29 janvier 2012 ( #Plats Principaux )

    Ce soir, j'ai eu envie de gnocchis, mais fait maison, ils sont tellement meilleur que ceux du commerce! Pour 4 personnes : 800 gr de Pommes De Terre 80 gr de farine 1 jaune d'oeuf 100 gr de lardons fumés 50 gr de comté 1 poignée de persil frais Des graines...

  • Fondant au Chocolat Noir et Coeur Chocolat Blanc

    06 février 2012 ( #Petits Gateaux - mignardises ... )

    Voici une recette de fondant au chocolat très simple, rapide et vraiment délicieuse! C'est à l'occasion d'un diner chez des amis que j'ai découvert cette recette et je n'ai pas pu résister à l'envie de la partager! Pour 8 Fondants : 100 gr de chocolat...

  • Bugnes

    07 février 2012 ( #Desserts )

    C'est la période des Bugnes, alors voici ma recette ! A la fois moelleuses et croustillantes ! Un vrai délice, à manger sans modération ! Pour une vingtaine de Bugnes : 250 gr de farine 5 gr de sel 40 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre 3 oeufs 1 sachet...

  • Quiche Carotte façon Tartiflette

    08 février 2012 ( #Entrées )

    Envie d'une quiche, mais à la carotte! Alors voici une recette surprenante, audacieuse et vraiment délicieuse! Un plat d'hiver revisité pour le plus grand plaisir de nos papilles! Pour une quiche : 1 kg de carottes 2 oignons 100 gr de lardons fumés 20...

  • Glace à la Noix de Coco

    14 février 2012 ( #Glaces et Sorbets )

    Une recette simple et rapide de glace. Le goût de la noix de coco, une texture ultra crémeuse, vous allez adorer! Pour 1 Litre de Glace : 1 boite de lait de coco 400 ml 1 boite de lait concentré sucré 415 gr 10 cl d'eau 2 cs de noix de coco rapée Le zeste...

  • Cupcakes

    26 février 2012 ( #Petits Gateaux - mignardises ... )

    Depuis longtemps j'avais envie de faire de jolis Cupcakes et aujourd'h ui j'en ai réalisé de très mignons! Finalement c'est très facile à fair e, j'ai choisi de les réaliser avec une base de gâteau au yaourt et une meringue italienne! Je n'aime pas la...

  • Marmelade d'Orange

    09 mars 2012 ( #Confitures )

    Une recette rafraichissante et acidulée ! Pour cette recette il faut vraiment très peu d'ingrédients : Une orange non traitée 80 gr de sucre en poudre 5 cl d'eau 2cl de jus de citron Eplucher l'orange, mettre les quartiers dans une casserole. Pour la...

  • Poulet aux 2 Agrumes

    10 mars 2012 ( #Viandes )

    Après avoir réalisé la recette de la Marmelade d'Orange , j'avais très envie de la tester dans une viande blanche, alors voici ma recette de poulet aux 2 agrumes ! Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1 citron non traité 3 cc de Marmelade d'Orange 2...

  • Tiramisu Banane Nutella

    19 mars 2012 ( #Tiramisus )

    Un petit dessert léger et très doux. L'alliance de la banane flambée, du chocolat associé à la fraicheur du mascarpone, un dessert presque parfait ! Pour réaliser 4 verrines il vous faudra : 2 bananes mures 30 gr de sucre en poudre 2 oeufs 125 gr de mascarpone...

  • Entremet Chocolat Amande

    08 avril 2012 ( #Desserts )

    A l'occasion de Pâques, j'ai réalisé un délicieux dessert, une texture très fondante, la douceur de l'amande et du chocolat qui se marie très bien à la légèreté de la chantilly. Bref un gâteau qui a séduit ! Et tout le monde s'est resservi ! Il faut réaliser...

  • Epaule d'Agneau Confite aux Petits Légumes

    14 avril 2012 ( #Viandes )

    Cette recette vient de ma Maman, c'est à l'occasion d'un repas de famille que nous avons découvert cette petite merveile. La viande est vraiment très tendre, les légumes fondants, une sauce délicieuse. La préparation peut se faire la veille, comme ça...

  • Gaufres

    01 mai 2012 ( #Desserts )

    Des gaufres, cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait et l'occasion d'en faire s'est présentée alors j'ai sauté dessus! J'ai pris la recette sur le joli blog de Puce Bleue Cette recette est parfaite, les gaufres sont très moelleuses, légèrement...

  • Tartare de Saumon

    22 avril 2012 ( #Mises en Bouche )

    Une recette rafraichissante, très rapide, parfaite comme entrée ou à l'apéro! Pour 2 personnes : 1 pavé de saumon frais 1 demi citron vert 1 cs d'huile d'olive 1 cs d'aneth Sel Baie Rose Détailler le saumon en petit dés, l'arroser avec le jus de citron,...

  • Sorbet Fraise

    08 mai 2012 ( #Glaces et Sorbets )

    L'arrivée des fraises sur nos marchés, quel bonheur ! Un vrai régal ! Alors pour sublimer ces petites merveilles, je vous propose une recette de sorbet vraiment simple mais très savoureuse ! Pour la réaliser il faut peu d'ingrédients : 750 gr de fraises...

  • Fraises d'Amour...

    08 mai 2012 ( #Desserts )

    J'adore les fraises, si vous aussi, alors voici une recette originale pour les cuisiner ! Pour 12 Fraises d'Amour : 12 fraises fraiches 12 pics à brochettes en bois Laver vos fraises, bien les essuyer. Fixer une fraise sur chaque pic, le pic ne doit pas...

  • Ris de Veau en Persillade et sa Cassolette de Mousserons

    09 mai 2012 ( #Abats )

    Aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette que j'aime particulièrement : le Ris de Veau. Je l'ai accompagné de délicieux Mousserons que mon grand père m'a gentillement amené. Cette recette est simple, la seule petite difficulté est la préparation...

  • Tiramisu à la Fraise

    13 mai 2012 ( #Tiramisus )

    Encore une recette à base de fraises ! Il faut en profiter pendant que c'est la saison ! Ce tiramisu est très léger, onctueux, parfait pour terminer un bon repas ! Pour 6 verrines : 12 biscuits à la cuillère mou 250 gr de fraises 70 gr de sucre en poudre...

  • Oeufs de Caille en Robe de Saumon

    14 mai 2012 ( #Mises en Bouche )

    Une recette vraiment rapide et simple, qui conquira vos convives ! Cette mise en bouche est rafraichissante et originale parfaite pour un apéro ! Pour 20 mises en bouche : 20 oeufs de cailles 3 tranches de saumon fumé 1 demi citron Faire cuire les oeufs...

  • Tomate Cerise Façon Pomme d'Amour

    20 mai 2012 ( #Mises en Bouche )

    Une recette ludique, qui sera très appréciée lors d'un apéritif ! Et en plus c'est vraiment très joli ! Pour cela rien de plus simple : 30 cl d'eau 170 gr de sucre en poudre Des tomates cerises Des graines de pavot, sésame... La recette du caramel est...

  • Fondant au Chocolat Nouvelle Version

    21 mai 2012 ( #Petits Gateaux - mignardises ... )

    Un nouveau Fondant à tomber ! J'ai repris ma recette de base Fondant au Chocolat Noir et Coeur Chocolat Blanc, que j'ai légèrement modifié. Dans cette recette je n'ai pas fait le coeur au chocolat blanc et j'ai rajouté de la poudre d'amande et un soupçon...

  • Pavé de Saumon aux Graines de Tournesol

    29 mai 2012 ( #Poissons )

    Une recette simple mais originale, que l'on peut préparer au dernier moment, les graines de tournesol apportent du croquant, le citron de la fraicheur, une recette facile et savoureuse. Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon frais 1 cs d'huile d'olive 1...

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